YTT test
U testu toksičnosti s kvascem (engl. Yeast Toxicity Test, YTT) testni je organizam pekarski kvasac Saccharomyces cerevisiae.
Testni organizam
S. cerevisiae ima etanolnu fermentaciju (završni produkt fermentacije etanol i CO₂) te se koristi u proizvodnja vina, piva, alkohola, kruha. Prije izvođenja testa S. cerevisiae treba namnožiti na kosom agaru za uzgoj kvasaca 12 h/30 °C.
Prednosti testa
Prednosti testa (pred testovima toksičnosti s ribama, vodenbuhom, biljkama, bakterijama) su:
- Praktičnost
- Jednostavnost
- Osjetljivost
- Daje rezultate u kratkom roku
- Testni organizam eukariot
Sastav medija za uzgoj kvasaca
Priprema suspenzije
Čistu kulturu S. cerevisiae treba homogenizirati u 5 mL vode iz slavine i absorbanciju suspenzije na spektrofotometru namjestiti na 1,0 uz destiliranu vodu kao slijepu probu. Ova suspenzija služi samo za izvođenje testa toksičnosti.
Test se provodi 18 h/28°C