Definicija amonifikacije
Pod procesom amonifikacije podrazumijevamo cjelokupnu metaboličku djelatnost različitih vrsta bakterija koje stvaraju amonijev ion iz organskih spojeva (bjelančevina).
Bjelančevine se u prirodi pod djelovanjem bakterija razgrađuju do aminokiselina, a tada kroz procese deaminacije njihovom razgradnjom nastaje amonijev ion.
🔬 Bez obzira na taksonomsku pripadnost, sve bakterijske vrste koje mogu razgraditi proteine do amonijeva iona ubrajamo u fiziološku skupinu amonifikatora.
Određivanjem brojnosti bakterija amonifikatora u vodi ili tlu može se u određenoj mjeri zaključivati o potencijalnoj aktivnosti amonifikacije, tj. povećane vrijednosti amonifikatora govorile bi u prilog i povećanoj aktivnosti procesa amonifikacije u biotopu.
Bujon za dokazivanje stvaranja amonijaka
Rheinheimerova metoda
Rheinheimer je 1959. prvi predložio metodu za određivanje amonifikacijske aktivnosti bakterija u uzorku vode analizom količine amonijeva iona koja se stvori u kontroliranim, laboratorijskim uvjetima kroz određeno vrijeme inkubacije uzorka vode u hranjivom mediju.
Sastav Rheinheimerova medija
💡 Medij se sterilizira membranskom filtracijom preko membranskog filtra promjera pora 0,2 μm.