Uvod u test
Ispitivanje sposobnosti bakterija da reduciraju nitrate do nitrita obavlja se tako da se čista kultura bakterije nacijepi u nitratni bujon.
Sastav nitratnog bujona
Postupak testa
Ukoliko je bakterija sposobna vršiti redukciju nitrata do nitrita, nakon razdoblja inkubacije (35°C/24 h) nitrati u podlozi biti će reducirani do nitrita. Nitriti u epruveti dokazuju se dodatkom Griess-Ilosvay reagensa (pri čemu se kao pozitivna reakcija razvija crvena boja) ili umakanjem komercijalnih testnih trakica u bujon (Slika 34).